Tataki de boeuf à la crème au wasabi, asperges blanches sauce gribiche, terrine de foie de volaille maison et pickles, oeufs mayonnaise.
Le midi Uniquement
Uniquement du Lundi au Vendredi : Plat du jour + Dessert au choix + Café.
Truite IKEJIME ou jambon ou demi-saucisse, purée de pommes de terre ou frites, sirop à l'eau ou jus de pomme, crème glacée au choix.
Oeuf bio, mayonnaise fumée et paprika.
Escargots de la ferme Lesaffre, beurre à l'ail.
Asperges blanches, sauce gribiche.
Terrine de foie de volaille maison, pickles.
Marinade soja et orange, crème au Wasabi.
Uniquement le midi, du lundi au vendredi.
Consulter l'ardoise.
Potjevleesch de Teirlinck, frites, salade.
Saucisse de chez Alexandre Teirlinck, sauce moutarde et jus de viande.
Andouillette Artisanale d’Alexandre Teirlinck, crème à la moutarde, frites, salade.
Carbonade flamande, frites, salade.
Tartare coupé au couteau, parmesan, pesto, frites, salade.
Welsh complet à la Chimay bleue, frites, salade.
Bavette de boeuf à l'échalote, frites, salade.
Filet de truite élevé en Aquitaine par la ferme Perle Noire, courgettes, asperges, beurre blanc.
Echine de Porc fumée d’Alexandre Teirlinck, sauce barbecue, frites aux gras de bœuf
Araignée de veau servit avec une crème à l’ail, frites aux gras de bœuf et salade verte
Magret de canard IGP Sud Ouest à partager ~450gr Frites aux gras de bœuf, salades et sauce au choix
Sélection de la Fromagerie du Faubourg.
Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar.
Brioche perdue, caramel beurre salé, crème glacée vanille.
Mousse au chocolat, caramel beurre salé, pépites de chocolat.
Caramel, fruits exotiques et fruits rouges.
Assortiment de nos desserts en petites portions, café (Thé + 1,5 €).
Whisky Sapio bio, café, crème fouettée (gourmand + 6 €).
Irish taille XXL.
Sorbet pomme, calvados bio ferme Cutesson.
Tous nos plats sont élaborés sur place, à partir de produits bruts, par Max et son équipe.
Nous n’utilisons pas de viande de pangolin.
Prix net, service compris