Pour 1 personne : Cervelle de Canut, rillette de sardine au whisky, maïs au paprika fumé, chakchouka.
Le midi Uniquement, du lundi au vendredi
Du Lundi au Vendredi
Poulet frit, frites et salade + Deux boules de glace + Boisson au choix
Fromage à la faisselle, crème, ail, échalote, herbes.
Rillettes de sardine, whisky Sapio Bio, gressins.
Os à moelle, romarin et fleur de sel
Uniquement le midi, du lundi au vendredi
Chakchouka, feta, herbes fraîches.
Ravioles d'effiloché de boeuf, sauce homardine.
Tartare façon Corcovado, avocat, noix de cajou, oignons rouges.
Poitrine de cochon fermier, déclinaison de maïs.
Welsh rarebit à la Chimay bleue, frites
Papillote de saumon, fondue de poireau, petits légumes.
Bavette de boeuf "Rouge Flamande", frites, échalotes.
Chaque accompagnement peut être demandé en supplément (frites, légumes...)
Sélection de deux fromages de notre amie Nathalie
Crème brûlée au caramel beurre salé.
Île flottante, sauce colombienne, caramel.
Pomme au four, crème glacée vanille, Chantilly à la cannelle.
Panna Cotta à la menthe, crémeux, crumble.
Mignardises, café (Thé + 1,5 €)
Whisky Sapio bio, café, crème fouettée. (gourmand + 6 €)
Sorbet pomme, calvados bio Pacory
Sorbet violette, genièvre de Houlle
Sorbet coco, rhum bio Sapio
Tous nos plats sont élaborés sur place, à partir de produits bruts, par Max et son équipe.
Nous n’utilisons pas de viande de pangolin.
Prix net, service compris