Par personne
Gravlax de truite et crème aux herbes, terrine de campagne et pickles, oeufs mayo et os à moelle.
Le midi Uniquement
Du Lundi au Vendredi : Plat du jour + Dessert au choix + Café.
Demi saucisse ou pêche du jour, frites ou purée, sirop à l'eau ou jus de pomme et glace.
Oeuf bio, mayonnaise fumée
Frites, espuma de Maroilles.
Escargots de la ferme Lesaffre, beurre à l'ail fumé.
Terrine de campagne à l’ancienne, pickles.
Gravlax de truite de l’Artois, crème aux herbes.
Os à moelle rôti, pain toasté.
Uniquement le midi, du lundi au vendredi.
Oeuf craquant-coulant, risotto, crème romarin.
Potjevleesch, frites, salade.
Saucisse de chez Alexandre Teirlinck, purée, jus de viande, salade.
Carbonade flamande, frites, salade.
Tartare au couteau, frites, salade.
Welsh rarebit à la Chimay bleue, frites, salade.
Pêche de Boulogne, légumes du moment.
Longe de porcelet cuite à basse température, frites, salade.
Consultez l'ardoise.
Chaque accompagnement peut être demandé en supplément (frites, légumes...)
Sélection de fromages de la Fromagerie du Faubourg.
Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar.
Whisky Sapio bio, café, crème fouettée (gourmand + 6 €).
Brioche perdue, caramel beurre salé, crème glacée vanille.
Ganache montée au chocolat, biscuit Spéculoos.
Mille-Feuille mascarpone, vanille, fraise et basilic.
Mignardises, café (Thé + 1,5 €).
Sorbet pomme, calvados bio ferme Cutesson.
Tous nos plats sont élaborés sur place, à partir de produits bruts, par Max et son équipe.
Nous n’utilisons pas de viande de pangolin.
Prix net, service compris