Le midi Uniquement, du lundi au vendredi
Pour 1 personne : Œuf mimosa, escargots de Comines en persillade, potchevlech et saucisson de chez Alexandre Teirlinck
Feuilleté d'escargots, shiitakés, émulsion d'ail fumé
Potimarron, coppa, brousse de brebis
Veau façon pastrami, salsa verde, légumes croquants
Uniquement le midi, du lundi au vendredi
Patates de Coutiches, riz, pois chiche, citron vert
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites
Welsh rarebit à la Chimay bleue
Filet de daurade, risotto de langoustine, chou, bisque
Gratin dauphinois et chicons braisés au sirop d'érable
Faux-filet grillée, frites, sauce au choix
Chaque accompagnement peut être demandé en supplément (frites, légumes...)
Fromage de Bergues de l'amie Nathalie
Meringue Suisse, châtaigne, Chantilly, passion
Crème brûlée à la vanille bourbon
Joconde pistache, chocolat blanc, framboise
Assortiment des trois desserts en taille mignardises, café (Thé + 1,5 €)
Pour les grands gourmands
Sorbet pomme, calvados bio Pacory
Sorbet violette et genièvre de houlle
Sorbet citron vet vodka bio Sapio
Tous nos plats sont élaborés sur place, à partir de produits bruts, par Max et son équipe.
Nous n’utilisons pas de viande de pangolin.
Prix net, service compris