Pour 1 personne : Oeufs mayonnaise betterave, croquette de boudin, os à moelle, poulet pané
Le midi Uniquement, du lundi au vendredi
Du Lundi au Vendredi
Plat au choix + Deux boules de glace + Boisson au choix
Oeufs, mayonnaise betterave, poivre Sichuan.
Croquettes de boudin noir, yaourt au sriracha.
Os à moelle, romarin et fleur de sel
Uniquement le midi, du lundi au vendredi
Mousseline butternut, oeuf parfait, champignon, noisette.
Poulet frit, sauce aigre douce, salade de choux au sésame.
Tartare de boeuf, pickles de poire, fromage de brebis, wasabi.
Welsh rarebit à la Chimay bleue, frites
Filet de bar, risotto au beurre monté au cerfeuil.
Saint-Jacques, espuma de vitelotte, vierge de légumes.
Faux-filet persillé français (250g), frites, sauce au choix
Chaque accompagnement peut être demandé en supplément (frites, légumes...)
Sélection de deux fromages de notre amie Nathalie
Crème brûlée de Noël
Poire pochée au vin chaud, tuile croquante à l’orange
Tartelette au chocolat noir et panais, glace à la vanille
Macaron chocolat blanc et fruit de la passion
Mignardises, café (Thé + 1,5 €)
Whisky Sapio bio, café, crème fouettée. (gourmand + 6 €)
Sorbet pomme, calvados bio Pacory
Sorbet violette, genièvre de Houlle
Vodka Bio Sapio, sorbet poire
Tous nos plats sont élaborés sur place, à partir de produits bruts, par Max et son équipe.
Nous n’utilisons pas de viande de pangolin.
Prix net, service compris