Par personne
Gravlax de truite et crème aux herbes, terrine de campagne et pickles, oeufs mayo et os à moelle.
Le midi Uniquement
Du Lundi au Vendredi : Plat du jour + Dessert au choix + Café.
Demi saucisse ou pêche du jour, frites ou purée, sirop à l'eau ou jus de pomme et glace.
Oeuf bio, mayonnaise fumée
Frites, lard, cheddar à la bière Chimay bleue.
Escargots de la ferme Lesaffre, beurre à l'ail fumé.
Terrine de campagne à l’ancienne, pickles.
Gravlax de truite de l’Artois, crème aux herbes.
Os à moelle rôti, pain toasté.
Uniquement le midi, du lundi au vendredi.
Çilbir, yaourt à l’ail, oeuf parfait, beurre aux épices, fruits secs.
Potjevleesch, frites, salade.
Saucisse de chez Alexandre Teirlinck, purée, jus de viande, salade.
Carbonade flamande, frites, salade.
Tartare au couteau, frites, salade.
Welsh rarebit à la Chimay bleue, frites, salade.
Pêche de Boulogne, légumes du moment.
Ribs de cochon laqués sauce barbecue, frites aux gras de boeuf, salade.
Consultez l'ardoise.
Chaque accompagnement peut être demandé en supplément (frites, légumes...)
Sélection de fromages de la Fromagerie du Faubourg.
Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar.
Financier, crémeux citron jaune, meringue italienne.
Brioche perdue, caramel beurre salé, crème glacée vanille.
Ganache montée au chocolat, biscuit Spéculoos.
Mignardises, café (Thé + 1,5 €).
Whisky Sapio bio, café, crème fouettée (gourmand + 6 €).
Sorbet pomme, calvados bio ferme Cutesson.
Tous nos plats sont élaborés sur place, à partir de produits bruts, par Max et son équipe.
Nous n’utilisons pas de viande de pangolin.
Prix net, service compris